マウス実験では「ヒトの健康」はわからない 糖質制限「老化説」が抱える根本的な大問題
http://toyokeizai.net/articles/-/214390
「ご飯やうどんなどの糖質制限をすることで、60代後半以降で老化が顕著になる」という内容の研究を、東北大学大学院がまとめた

→と言うことですが、人間とネズミでは食生がことなります。
人間はそもそも農耕に頼っていなかったので、肉魚、植物の種子、昆虫などを食べて生きていたわけです。
ネズミは主食が植物の種ですので、ねずみでそれを制限すると老化するのは当たり前ですね。
やはり炭水化物に偏った現代人の食生活は改めるべきでしょう。
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