短鎖脂肪酸が免疫機能をパワーアップさせて、肥満も抑制するという話。
探査脂肪酸は腸内で作られて、血管にいきわたり、細胞に届きます。
酢酸「オス」が探査脂肪酸の代表格ですが、省庁で吸収されて、大腸に届かないので、腸内細菌の良い餌になる、食物繊維とオリゴ糖を含む、様々な食材を摂取することが重要とのこと。
ちなみにオリゴ糖や食物繊維も、いくつか種類があるので、一つだけの食材でカバーするのは、よろしくないようです。
ざっくりと、玉ねぎトマト、豆類、ゴボウ、キノコ、大麦、バナナ、牛乳、ビート、はちみつ、みそなど。
何というか体によさそうなものを、多様に食べることが、免疫力アップの秘訣ですね。
　


免疫増強や肥満抑制も！｢短鎖脂肪酸｣が凄いワケ　石川 美香子
https://toyokeizai.net/articles/-/861713