人工知能は、そのまんま知能なので、人間の手作業は代替できません。
搭載できるロボットが開発されて、初めて、手作業を代替できるわけです。
ですので、人間の手足以上に完璧なロボットを、汎用性のある物に仕上げるのは、現段階では無理なので、特にオーダーメイドの作業やら、複雑な作業は、まだまだ人間が行う事になりますね。
無理して開発すると、莫大な金額がかかります。
寿司と、てんぷらと、マーボー豆腐を、1台で作るロボットを開発するより、アルバイトが、冷凍食品をレンチンしたり、スーパーで買い物止めたり、料理人が和洋折衷料理を作った方が、実用的で、コストが低い。
オートメーションで、反復作業を機械にやらせるだけなら、人工知能は必要ないですもんね。
一部発酵食品の管理なんかは、Aiがした方が人件費削減になるでしょうけどね。
つまり、知能労働が真っ先に将来削減されるわけですね。
そう考えると、子どもは体力付けさせた方が、つぶしが効く世の中になるかもしれませんね。。
　

　「AIに奪われる職業」10年前の予想が大外れと話題に　編集者は悲鳴「1人で何でもできてしまう時代」
https://news.yahoo.co.jp/articles/534e3d81c3229eb2f23c7da5a3ae10d5972d5ed2