ベチャットしてしまいますよね。
フライパンで凍ったままのを、油なしで加熱したり、水を少量入れて、蒸して、蓋を取って水分を飛ばすとおいしいらしいです。
　
べチャッとしない！冷凍ブロッコリーをおいしく解凍する方法3選｜管理栄養士が解説(ヨガジャーナルオンライン)■2025/03/26 06:45:00
https://news.yahoo.co.jp/articles/7219800152bd599eb24a2161449e9051cea12ed0?source=rss

冷凍するイメージはなかったですが、ゆでずに冷凍だそうです。
　
【こまつな】冷凍が正解？ビタミンCを流出させない保存のコツ｜管理栄養士が解説(ヨガジャーナルオンライン)■2025/02/26 18:50:00
https://news.yahoo.co.jp/articles/e119e848c6f0bd03401b5943589c84f30231facf?source=rss