「酸味を甘みに変換」 つくば戦略特区で奇跡のタンパク質「ミラクリン」生産システ
ムを確立へ
http://www.sankei.com/economy/news/171015/ecn1710150008-n1.html
→酸味を甘みにと言うことですので、ダイエットにはもってこいですね。