UCLA医学部助教授が教える「不都合な真実」 最先端の医学では「白米は体に悪い」が常識だ
https://toyokeizai.net/articles/-/215982
→これ日米共に、きちんとした研究で明らかになっているようですね。
肉体労働をしている方は別として、日本人は米は大丈夫と思い込みたいようですが、残念ながら白米や精製された小麦は体によろしくないのです。
処が玄米は逆に糖尿病リスクを下げるそうです。
面白いですね。
玄米には繊維やビタミンが豊富です。